Насадка для равиоли для лапшерезки-тестораскатки Atlas 150 Marcato
| Производитель | Marcato |
| Страна | Италия |
| Размер равиоли, мм | 45х45 |
| Вес, кг | 0,4 |
| Ширина листа теста, мм | 150 |
Насадка для равиоли для Marcato Atlas 150
Равиоли упоминаются с XIII века и за семь веков начинок для них «накопилось» – великое множество. Кроме того, равиоли можно не только варить, но обжаривать в масле. Да, и еще! Среди современных кулинарных рецептов Вы найдете и
Насадки для лапшерезки Atlas 150 Marcato изготовлены из хромированной стали и анодированного алюминиевого сплава, не содержащего тяжелых металлов. Это позволяет получать абсолютно безопасный продукт. Насадки легко установить, просто снять, удобно пользоваться.
- Сложите пополам тонко раскатанный длинный пласт теста (или два не очень длинных, но одинаковой длины) и зафиксируйте местом сгиба (соединения) в машинке
- Разведите свободные концы теста по разные стороны и установите распределительную рамку
- Заполните рамку начинкой, равномерно распределив её по всей длине рамки.
- Вращайте ручку. Насадка при вращении «забирает» необходимое количество начинки и плотно запечатывает её между листами теста, формируя
пельмени . - Добавляйте начинку в распределитель по мере необходимости.
- Сформированные равиоли появляются в нижней части насадки в виде листа, по три равиоли в каждом ряду. Их легко разделить вручную на отдельные ровные изделия с зубчатым краем.
Подходит как для ручной, так и для электрической модели лапшерезки, но насадку можно использовать только в ручном режиме.
Важно! Чтобы сохранить гигиеничность готового продукта, никогда не мойте насадки под проточной водой или в посудомоечной машине! Вода вместе с мукой создают благоприятную среду для развития плесени и бактерий внутри насадки! Очищайте зубочисткой, сухой кисточкой, щеткой или салфеткой.
